Pane secco e glutine

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Buongiorno Dott. Lozio, Vorrei sapere se un normale pane, secco da 10 gg. o più può essere mangiato anche da chi ha allergia o intolleranza al glutine. Vale anche se usato nella preparazione della torta di pane? Grazie per l'attenzione e la disponibilità che ci regala su tutti i social, tv compresa.

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